熱空氣消毒箱是利用高溫干熱既滿足了干燥需要，又能對微生物產(chǎn)生氧化、蛋白質(zhì)變性、電解質(zhì)濃度等致命干擾，能在一定的時間內(nèi)殺死殘留微生物。
熱空氣消毒箱廣泛應(yīng)用于生物化學(xué)、化工制藥、醫(yī)療衛(wèi)生、農(nóng)業(yè)科研、環(huán)境保護等研究應(yīng)用領(lǐng)域。作為玻璃器皿的干燥、樣本的熱變性及熱硬化實驗、排除標(biāo)本內(nèi)的殘留水分、微生物用玻璃器皿的干熱殺菌、加熱實驗之前的預(yù)熱、加熱時的食物及化學(xué)物質(zhì)硬化或軟化實驗、排除水分，延長食品在嚴(yán)酷條件下的保存時間和建筑材料、電子元件的干燥和耐熱實驗等干燥、烘焙、消毒、滅菌以及物質(zhì)變性試驗之用。
